Giới thiệu dự án
Công ty TNHH MTV Sản Xuất Thương Mại Góc Xanh là doanh nghiệp chuyên sản xuất và phân phối sản phẩm yến sào chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm. Thành lập từ năm 2013 tại Nha Trang, Khánh Hòa, Góc Xanh không ngừng nâng cao công nghệ và mở rộng quy mô nhằm phục vụ thị trường trong nước hiệu quả hơn. Để hoàn thiện hệ thống kiểm soát chất lượng và hỗ trợ phát triển sản phẩm, Góc Xanh đã hợp tác cùng Lý Sơn Sa Kỳ Lab trong việc thiết kế và lắp đặt nội thất phòng thí nghiệm chuyên dụng.
Phân khu chức năng và thiết bị phòng thí nghiệm
1. Chuẩn bị mẫu
- Bàn thí nghiệm áp tường chữ U tích hợp bồn rửa: Thiết kế tiết kiệm không gian với vật liệu Phenolic chịu hóa chất, bền bỉ, phù hợp môi trường phòng lab ngành thực phẩm – yến sào.
- Passbox chuyển mẫu: Giúp vận chuyển mẫu giữa các khu vực một cách an toàn, tránh nhiễm chéo.
2. Phân tích và đo lường
Phòng thí nghiệm yến sào chủ yếu xét nghiệm các chỉ tiêu vi sinh như Salmonella, E.coli, Coliforms, cùng các chỉ tiêu hóa lý như pH, độ ẩm, kim loại nặng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Thiết bị phân tích bao gồm máy đo pH, thiết bị đo độ ẩm, thiết bị kiểm tra kim loại nặng chuyên dụng.
3. Kiểm soát môi trường
Để duy trì chất lượng không khí trong phòng thí nghiệm, hệ thống lọc khí và thông gió được lắp đặt nhằm kiểm soát độ ẩm và bụi, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, phù hợp với tiêu chuẩn ngành thực phẩm.
4. An toàn
- Tủ áo phòng Lab: Thiết kế để lưu trữ áo blouse, mũ trùm đầu và giày phòng sạch, giúp duy trì vệ sinh và an toàn trong phòng thí nghiệm.
- Bồn rửa với vòi rửa lõi đồng thau phủ Epoxy: Chống ăn mòn hóa chất, bảo vệ sức khỏe người dùng.
5. Lưu trữ
Bàn thí nghiệm trang bị 2 modun hộc tủ làm từ ván gỗ MFC chống ẩm dày 18mm, bảo quản hóa chất, dụng cụ thí nghiệm một cách gọn gàng, khoa học.
6. Phụ trợ
- Giá phơi dụng cụ inox: Thiết kế tiện lợi, bền bỉ, chống gỉ sét để phơi và sắp xếp dụng cụ sau khi rửa.
- Vách kính cường lực: Ngăn cách không gian, tạo môi trường làm việc trong suốt, hiện đại.
Layout vận hành thực tế phòng thí nghiệm yến sào
Phòng thí nghiệm được tổ chức theo chu trình: tiếp nhận mẫu → chuẩn bị mẫu → phân tích → rửa và xử lý thải → lưu hồ sơ. Khu chuẩn bị mẫu và phân tích được đặt gần nhau để thuận tiện thao tác và giảm thiểu nhiễm chéo. Khu vực rửa và xử lý thải được bố trí riêng biệt, tách biệt với khu phân tích để đảm bảo an toàn và vệ sinh. Khu lưu trữ hồ sơ, mẫu thử nằm gần lối ra vào thuận tiện cho quản lý tài liệu.
Kết luận
Dự án lắp đặt bàn và nội thất phòng thí nghiệm cho Công ty Góc Xanh đã được thiết kế tối ưu theo tiêu chuẩn ngành thực phẩm, đặc biệt phù hợp với ngành yến sào. Với các thiết bị chất lượng, bố trí khoa học, phòng thí nghiệm giúp nâng cao hiệu quả kiểm nghiệm, kiểm soát chất lượng sản phẩm và hỗ trợ phát triển sản phẩm mới an toàn, chất lượng.
